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Waldmeister-Cheesecake im Glas

lecker cremige Cheesecake mit Waldmeistergeschmack im Glas


Gericht Dessert
Keyword Cheesecake, Dessert

Zutaten

Für den Boden:

  • 100 g Butterkekse

Für die Creme:

  • 300 g Frischkäse
  • 200 g Sahne
  • 3 EL Zitronensaft
  • 70 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • Beutel Waldmeister-Götterspeise
  • Lebensmittelfarbgel nach Belieben

Anleitungen

  1. Die Kekse grob zerbröseln und bis auf 3 EL auf die Gläschen verteilen.

  2. Die Götterspeise mit etwas heißem Wasser mischen und 5 Minuten quellen lassen. Mit 50 ml heißem Wasser aufgießen, gut verrühren und abkühlen lassen.

  3. Frischkäse, Zucker und Zitronensaft glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und Vanillezucker dabei einrieseln lassen.

  4. Die Götterspeise unter den Frischkäsemasse rühren. Die Sahne vorsichtig unterheben. Ggf. etwas nachfärben.

  5. Die Creme auf die Gläschen verteilen und mit den restlichen Kekskrümeln dekorieren. Im Kühlschrank etwa 2 Stunden fest werden lassen.