Very Berry Törtchen

Ihr Lieben!

Ich habe da mal was gebacken. Was, ist gut! Ich wollte schon immer mal ein zweistöckiges Törtchen backen. So ein Törtchen für den besonderen Anlass, für den wirklich besonderen Anlass. Allerdings gab es vor zwei Wochen keinen besonderen Anlass. Ich habe trotzdem gebacken. Verrückt – ich weiß. Sollte jemand zum Wochenende eine Torte benötigen bin ich diejenige, die „HIER“, schreit und schon die Zutaten in Gedanken zusammenrührt. Ja, ab und zu ist das so. Na gut – meistens.Weiterlesen »

Brownie-Cheesecake mit Himbeeren

Ihr Lieben!

Am Wochenende gab es bei meinen Eltern ein bisschen was zu feiern und ich durfte das Kuchenbuffet ausstatten… Es war stressig, aber dafür habe ich ein paar neue Rezepte für euch. Und wenn es allen schmeckt, dann hat sich die Arbeit definitiv gelohnt… Außer, dass die Küche dann drei Tage lang zusteht. Und am Mittwoch geht der Backwahn wieder von vorne los…. Was am Mittwoch ist, verrate ich euch bald… Ihr könnt aber schon mal raten ;-)

Als Erstes gibt es diesen leckeren Brownie-Cheesecake mit Himbeeren im Glas… in den kleinen, süssen Weckgläsern, die es HIER gibt.

 

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Eulen-Cupcakes und Cake Pops zum 3. Geburtstag

Hallo ihr Lieben!

Endlich komme ich mal wieder zum bloggen. Wir haben hier in den letzten Wochen einen Geburtstagsmarathon hingelegt. Gefühlte 4 Wochen haben wir geplant, gebacken und gefeiert. Nein, nicht ganz so schlimm und was Gutes hat es ja auch an sich: Ich habe neue Rezepte bzw. Ideen für euch.

Mein Sohn ist drei geworden und für den Kindergarten gab es diese Eulen-Cupcakes:

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Ist leichter als es aussieht!

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Pimp my brownie!

Bis vor ungefähr drei Jahren habe ich generell keine Brownies gegessen. Die waren mir einfach zu mächtig. Nach einem Bissen war man meistens pappsatt und platt. Dann war ich bei meiner Freundin und es gab diesen canadischen Brownie. Und was soll ich sagen  … Einfach nur fluffig, saftig und lecker. Ich kann es euch gar nicht beschreiben, ihr müsst ihn einfach nachbacken, damit ihr wisst was ich meine!

Am Sonntag gab´s diesen Brownie dann gepimt mit Quark und frischen Früchten für uns und für meine Freundin ;-) … aber seht selbst…

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