Werbung - Rezept: Inside Surprise Drip Cake für Ostern Pinata backen Ostertorte Torte #dripcake #pinata #surprisecake #ostern #torte #cake #easter | Emma´s Lieblingsstücke

Surprise Inside Cake im Osterlook

(enthält Werbung für Dr. Oetker)

An 5 Tagen durftet ihr auf der Instagramseite von Dr. Oetker abstimmen, welches Osterrezept ich backen soll. Im Fokus standen dabei die neuen Mini-Marshmallows und die 3D-Dekorblüten aus Esspapier von Dr. Oetker.

Am ersten Tag ging es, für mich, um die alles entscheidende Frage: Torte, Kuchen, Dessert oder Kleingebäck? Ihr glaubt gar nicht wie ich mich gefreut habe, als das Ergebnis dann am nächsten Tag fest stand. Es wird eine TORTE! Juhu – meine Lieblingsdisziplin. Am zweiten Tag ging es dann um die Art der Torte. Mein einziger Gedanke: „Bitte, bitte keine Fondanttorte.“ Ich sah mich nämlich schon weinend vor einer fünfstöckigen Fondanttorte mit 20 Osterhasen sitzen. ;-) Aber auch hier ward ihr „gnädig“ mit mir und habt für einen Surprise Inside Cake gestimmt. Ein Surprise Inside Cake? Bitte was? Inside Surprise Cakes sind Torten bei denen man beim Anschnitt mit Süßigkeiten oder anderen Kleinigkeiten überrascht wird. Da sind die Mini Marshmallows ja mehr als perfekt für. Torten dieser Art nennt man auch Pinata Cakes. ;-)

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Weiter ging es mit einer fruchtigen Geschmacksrichtung, vielen Blüten und Schokolade. Über Schokolade habe ich mich auch riesig gefreut, denn so konnte ich dann doch noch den von mir erhofften Drip Cake machen… hihi…

Und hier ist er, der Surpise Inside Drip Cake im österlichen Look.

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Jetzt fragt ihr euch vielleicht wie man denn so einen Surprise Inside Cake macht?!

Für eine Pinata Torte oder eben einen Surprise Inside Cake benötigt man eine gewisse Höhe, um Marshmallows oder andere Süßigkeiten gut darin verstecken zu können. Für mein Torten Rezept habe ich 2 Böden gleichzeitig gebacken und diese dann zweimal waagerecht geteilt. Die beiden Unterseiten habe ich beiseite gelegt. In die restlichen Böden wurden mit einem Kreisausstecher die Mitte ausgestochen.

Die Böden werden dann mit Beerengelee und Creme gestapelt. Bevor der letzte Boden aufgelegt wird füllt man die Mini-Marshmallows in die ausgestochene Mitte. Deckel drauf und ab zum Kühlen.

Danach wird die Torte ummantelt und dekoriert. Fertig ist das absolute Highlight für eure Ostertafel.

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Surprise Inside Drip Cake im Osterlook

Leckere Zitronenböden treffen auf Johannisbeergelee und Quarkcreme. Im Inneren wartet eine Überraschung.

Gericht Torte
Keyword Drip Cake, Ostern, Pinata, Surprise Inside Cake, Torte

Zutaten

Für die Böden:

  • 100 g Butter
  • 6 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 180 g Zucker
  • 160 g Mehl
  • 1 Pck. Dr. Oetker Vanillepuddingpulver
  • 2 TL Dr. Oetker Backin
  • Abrieb einer Bio-Zitrone

Für die Füllung:

  • Saft einer halben Zitrone
  • 200 g Johannisbeergelee
  • 250 g Speisequark (Magerstufe)
  • 250 g Frischkäse
  • 1 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
  • 1 TL Dr. Oetker Vanillepaste
  • 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
  • 25 g Zucker
  • 2 Pck. Dr. Oekter Mini-Marshmallows

Für die Ummantelung / Swiss Meringue Buttercreme:

  • 6 Eiweiß
  • 200 g feiner Zucker
  • 350 g weiche Butter
  • Lebensmittelfarbe in gelb und rosa

Für die Dekoration:

  • 100 g Zartbitter-Schokolade
  • 35 g weiche Butter
  • 1-2 Pck. 3D-Dekorblüten von Dr. Oetker
  • gelbe und weiße Schmetterlinge von Dr. Oetker
  • Mini-Schokoladeneier in weiß, gelb und rosa

Außerdem:

  • 2 Springformen á 16 cm
  • 1 hoher Tortenring oder mit Tortenrandfolie verlängern
  • 1 Kreisausstecher (5,5 cm)
  • 1 Winkelpalette

Anleitungen

Für die Böden:

  1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die beiden Springformen am Boden mit Backpapier auslegen, einfach festklemmen.

  2. Die Butter langsam schmelzen und beiseite stellen.

  3. Eier mit einer Prise Salz etwa 5 Minuten steif schlagen. Dann den Zucker langsam einrieseln lassen und weitere 5 Minuten steif schlagen.

  4. Mehl, Vanillepuddingpulver und Backpulver mischen und vorsichtig unterheben.

  5. Zitronenabrieb unterrühren.

  6. Die nicht mehr heiße Butter dazugeben und einrühren.

  7. Den Teig auf 2 Springformen verteilen und im vorgeheizten Backofen etwa 35 Minuten goldgelb backen. Stäbchenprobe nicht vergessen. Aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

  8. Die Böden je zweimal waagerecht durchschneiden und mit Zitronensaft tränken.

  9. Jeweils den unteren Boden beiseite legen. Bei den restlichen Böden, die Mitte mit einem Kreisausstecher herausnehmen und anderweitig verwenden.

Für die Cremefüllung:

  1. Speisequark, Frischkäse, Vanillepaste, Vanillezucker, Sahnesteif und Zucker glatt rühren.

  2. Den ersten ganzen Boden mit der Unterseite nach unten auf eine Tortenplatte setzen und mit einem Tortenring umschließen.

  3. Den Boden mit 40 g Johannisbeergelee einstreichen. 1/5 der Creme darauf verteilen. Den ersten Boden mit Loch daraufsetzen und den Vorgang wiederholen. Den zweiten Boden mit Loch daraufsetzen und den Vorgang wiederholen. Den dritten Boden mit Loch daraufsetzen und den Vorgang wiederholen. Den vierten Boden mit Loch daraufsetzen und den Vorgang wiederholen. Das Loch bis zu Rand mit Mini-Marshmallows befallen. Den letzten Boden mit der Unterseite nach oben auflegen und etwas andrücken. Mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 4 Stunden kühlen.

Für die Swiss Meringue Buttercreme:

  1. Eiweiß und Zucker mischen und über einem heißen Wasserbad unter Rühren auf 60 Grad erhitzen. Bis der Zucker gelöst ist.

  2. Die Eiweiß-Masse in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und aufschlagen. Sobald die Masse steif und auf Raumtemperatur gekühlt ist, die Butter portionsweise unterschlagen. Die Creme gerinnt zunächst, wird dann aber wieder homogen, wenn man weiterschlägt.

  3. Die Torte aus dem Tortenring lösen und mit der Buttercreme einstreichen. Dann etwa 30 Minuten kühlen.

  4. Währenddessen die restliche Buttercreme teilen, die eine Hälfte rosa färben und die andere gelb.

  5. Die Torten mit den farbigen Cremes einstreichen. Dann weiterkühlen.

    Einen Teil der rosa Buttercreme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und beiseite legen.

Für den Drip und die Deko:

  1. Die Schokolade hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen. Das Wasser darf nicht mehr kochen. Die Butter in die geschmolzene Schokolade rühren und sobald die Konsistenz passt mit einem Löffel auf der Torte verteilen, dabei ein wenig am Rand runterlaufen lassen.

  2. Mit der rosafarbenen Buttercreme einen Kranz auf die Torten spritzen. Dann mit Blüten, Schokoeiern und Schmetterlingen dekorieren.

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Welche Süßigkeit hättet ihr in eurem Inside Surprise Cake versteckt?

Ach ja, auf Instagram läuft übrigens auch ein Gewinnspiel, bei dem ihr super viele Dr. Oetker-Dekorprodukte gewinnen könnt. Nichts wie hin da. ,-)

Habt es fein!

Eure Emma!

2 thoughts on “Surprise Inside Cake im Osterlook

  1. Liebe Emma,
    es hat so viel Spaß gemacht mit abzustimmen. Und das Ergebnis ist einfach WOW!!! Vor Jahren hab ich zu Ostern eine Ostertorte in Eiform gemacht, die war mit Drageeeiern gefüllt. Ich finde so Surprisecakes echt toll und Deiner ist einfach wunderschön!!
    Liebste Grüße,
    Melanie

    • Tausend Dank, du Liebe.
      Das freut mich soooo sehr zu lesen.

      Liebste Grüße,
      Emma

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