Wickeltörtchen mit Preiselbeeren, Mango und Granatapfel & eine Verlosung

Hallo und herzlichen Willkommen beim Türchen-Nr. 16 des Foodblogger Adventskalenders.

Wer uns auf Facebook oder Instagram folgt hat sicher das köstliche Nusstörtchen von Baking & More gestern gesehen.
Hinter meinem Türchen habe ich ein Wickeltörtchen mit Preiselbeeren, Mango und Granatapfelkernen für euch versteckt. Ich gebe zu: So richtig weihnachtlich ist es mit den Mangostückchen, Preiselbeeren und Granatapfelkernen nicht. Ich habe es nämlich Anfang des Monats für den Geburtstag meines Bruders gebacken und nur weil Advent ist muss man ja nicht unbedingt eine Weihnachtstorte zum Geburtstag serviert bekommen, oder?
Dekoriert habe ich es mit dem was gerade so da war und Goldpulver. Yeap. Die Dekadenz siegt dann doch ab und zu. Und generell gönnt man sich ja sonst nichts, oder? Na gut, mir waren die puren Granatapfelkerne einfach nur zu langweilig.

Wisst ihr was noch toll ist? Bald ist Weihnachten! Ok, nichts neues, aber! weil bald Weihnachten ist, darf ich dieses tolle Service von IMPRESSIONEN an euch verlosen. Ich bin ganz hin und weg von den hübschen Tellerchen. Also habe ich sie direkt gestapelt und das Törtchen darauf angerichtet. Ich würde sagen: Die Torte ist genau richtig gewickelt… hihi…

Für ein Wickeltörtchen benötigt ihr:

Für den Biskuit:

  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • 80 g Speisestärke
  • 1,5 TL Backpulver

Für die Füllung:

  • 6 EL Orangensaft
  • 4-5 EL Granatapelkerne (optional)
  • 250 g Wild-Preiselbeeren
  • 250 g gewürfelte Mango
  • 150 ml Wasser
  • 1 Pck. klarer Tortenguss
  • 1 EL Zucker

Für die Creme:

  • 300 g Frischkäse
  • 200 g Mascarpone
  • 2-3 EL Zucker
  • 200 g Sahne
  • 1 Pck. Vanillezucker

Für die Deko:

  • 1/4 Granatapfel
  • Schneeflocken aus Zuckerpaste
  • etwas Goldpulver

So wird´s gemacht:

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Einen Backrahmen (30 x 35 cm) auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Zucker einrieseln lassen. Eigelbe verquirlen und unter das Eiweiß heben. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und vorsichtig unterheben. Teig auf das Backblech verteilen und glatt streichen. Ca. 15 Min. backen. Stäbchenprobe nicht vergessen. Aus dem Ofen holen, den Tortenrahmen lösen. Biskuit auf ein mit Zucker bestreutes Handtuch stürzen. Backpapier vorsichtig abziehen. Lange Seite des Biskuits in drei gleich große Streifen schneiden und leicht mit Zucker bestreuen und von der langen Seite aufrollen. So abkühlen lassen.

Wasser in kleinen Topf mit Zucker und Tortenguss mischen. Unter Rühren zum Kochen bringen. Vom Herd ziehen und Mangowürfel unterrühren.
Für die Creme Frischkäse, Mascarpone und Zucker glatt rühren. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und unter die Creme heben.
Biskuit vorsichtig aufrollen, mit Orangensaft tränken und mit Hälfte der Creme bestreichen. Preiselbeeren und Mangowürfel darauf verteilen. Und wenn man mag auch die Granatapfelkerne drüber geben. Biskuitstreifen nacheinander aufrollen. Auf eine Tortenplatte setzen und mit einem Tortenring umstellen. Mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Rest Creme auch kühl stellen. Vor dem Servieren Torte aus dem Tortenring lösen und komplett mit Creme einstreichen. Mit Granatapfelkernen und Schneeflocken dekorieren, mit Goldpulver bestäuben.
Wickeltörtchen mit Preiselbeeren, Mango und GranatapfelkernenWickeltörtchen mit Preiselbeeren, Mango und Granatapfelkernen

Verratet mir doch was ihr auf dem süßen Service servieren würdet und mit etwas Glück steht das Geschirr Weihnachten bei einem von euch unter´m Baum. Es besteht übrigens aus je 6 Teller, Untertassen und Kaffeetassen und es ist rooooosa… ;-)

Teilnahmebedingungen:

  • Das Gewinnspiel startet heute (16.12.16) und endet am Montag, den 19.12.16 um 23.59 Uhr
  • Mitmachen darf jeder aus Deutschland und Österreich.
  • Unter 18-Jährige schicken mir bitte de Einverständniserklärung der Eltern.
  • Der Gewinner wird per Zufall ermittelt.
  • Eine Barauszahlung ist nicht möglich.
  • Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
  • Dieses Gewinnspiel steht in keinem Zusammenhang mit den Social Media-Kanälen.
  • Das Service wurde mir kostenfrei von IMPRESSIONEN zur Verfügung gestellt.
  • Viel Glück!

Morgen geht es übrigens zu Jana von NOM NOMS Food. Ich bin schon ganz gespannt!

Diese Blogger haben bereits oder öffnen in den nächsten Tagen ein Türchen für euch und psst… es gibt auch noch ein paar tolle Gewinne abzustauben… ;-)

1. Dezember: Hase im Glueck
2. Dezember: Sarah’s Krisenherd
3. Dezember: Antonella’s Backblog
4. Dezember: Die Jungs Kochen und Backen
5. Dezember: Sasibella
6. Dezember: Meine Küchenschlacht
7. Dezember: Miss Blueberrymuffin
8. Dezember: Lirumlarumlöffelstiel
9. Dezember: Bake to the Roots
10. Dezember: Freiknuspern
11. Dezember: Brutzelmania
12. Dezember: Lady Apple Pie
13. Dezember: Try Try Try
14. Dezember: Ina Is(s)t
15. Dezember: baking & more
16. Dezember: Emma´s Lieblingsstücke
17. Dezember: NOM NOMS food
18. Dezember: helllilablassblau
19. Dezember: Baby Rock My Day
20. Dezember: Der Kuchenbäcker
21. Dezember: Photolixieous
22. Dezember: Feines Handwerk
23. Dezember: Danielas Foodblog
24. Dezember: Friede Freude Eierkuchen

 

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Wickeltörtchen mit Preiselbeeren, Mango und Granatapfelkernen

Habt es fein ihr Lieben!

Eure Emma <3

 

P.S.: Gewonnen hat Lena: „Ein absoluter Traum! Ich würde auf dem Service viele viele Muffins, Cupcakes und leckeres Tiramisu servieren. <3“

107 Gedanken zu “Wickeltörtchen mit Preiselbeeren, Mango und Granatapfel & eine Verlosung

  1. Liebe Emma,

    ich würde, passend zu Weihnachten, eine Spekulatius Torte mit Preiselbeersahne darauf servieren ?
    Das Service ist sooo hübsch! ?

    Liebe Grüße
    Vera

  2. Hallo Emma,

    Dein Törtchen hört sich wunderbar an! Ich liebe Wickeltorten und die Kombination aus süß und etwas herber, deshalb würde ich das Törtchen für Weihnachten nachbacken und auf diesem hübschen Geschirr servieren :)

    Liebe Grüße,
    Chiara

  3. Liebe Emma,
    deine Torte ist einfach perfekt! Und in den schönen Tellern würde ich am liebsten ein Schokoküchlein mit flüssigem Kern und Vanilleeis servieren. Ein paar Himbeeren und die Farbkombination ist vollkommen.
    Liebe Grüße
    Jani

  4. Also wenn mich die Glücksfee wirklich ziehen sollte, müsste ich deine tolle Wickeltorte nachbauen und auf den superhübschen Tellerchen anrichten, hach was für ne schöne Farbe^^ Dein Törtchen sieht auch sooo lecker aus, Wahnsinn!
    Liebe Grüße, Sabine

  5. Mensch Emma, du übertriffst dich ja mit jedem Törtchen auf’s Neu. Bei deiner Phantasie bist du bestimmt auch eine hervorragende Schriftstellerin.
    Ich freue mich jedes mal, wenn ich deine Seite besuche. Weiter so!

  6. Wow, am liebsten genau die Torte! Leider bin ich nur begrenzt talentiert beim Backen, also würde es als nächstes ein Bratapfelkuchen werden :D

  7. oh, sieht diese Torte gut aus :). Das Service ist toll, damit würde ich gleich zu Weihnachten die Kekse servieren, die schmecken von so schönen Tellern doppelt so gut :)
    Liebe Grüße
    Angelika

  8. Ooohh ich hätte so gern ein Stück von dieser Torte ? Ich würde als erstes unsere Weihnachtstorte darauf präsentieren. Es wird eine Vanille/Malzfrosting-Torte werden ??

  9. Hallo! Ich würde auf diesen niedlichen Tellern einfach alles servieren. Weil sich darauf bestimmt alles gut macht! Am Liebsten natürlich Kuchen, Plätzchen, Waffeln oder sowas.
    Ich würde mich auf jeden Fall sehr über den Gewinn freuen!
    Viele Grüße
    Dani

  10. Oh meine liebe Emma,
    das ist aber ein wahrhaftig bezaubernde Törtchen! Bin ja total verliebt *heart*
    Kann es kaum erwarten, deine Torte als mein Weihnachts-Dessert nach zu backen :)
    Und zu deiner Frage: Ich glaube ich würde auf den zauberhaften Tellern meine heiß geliebtes Stollen-Parfait servieren. Das Sevice ist aber auch wunderschön!
    Hab ein wundervolles WE
    Lg Julia

  11. Oh, ich bin überfordert – stelle mir gerade ein süßes? Schlaraffenland auf roooosa? Tellern vor, dazu lecker? duftenden Kaffee aus roooosa? Tassen… wie wunderbar!! ;-)

  12. Oh so toll!! Auf dem Service würde sich alles gut machen!! ;-) Da würden mir ganz viele Sachen einfallen, wenn es bei mir einziehen dürfte! :-)

  13. Mmmmmh, ich kann mir viele leckere Dinge auf diesem Service vorstellen ;) Aber als erstes in den Kopf gekommen ist mir ein Schokomousse-Törtchen mit Cassisfüllung und Waldbeerentopping obendrauf – passt farblich bestimmt super zu diesem schönen Rosaton! Vielleicht finden die beiden ja zusammen, wenn die Glücksfee mitspielt ;)

  14. Oh gott sieht das lecker aus *.* Bei uns gibt es zu weihnachten eine Mandarinen Creme. Da diese aber im Glas serviert wird, könnte ich die kleinen Gläschen auf die Tellerchen stellen :) Das sieht farblich sicher super aus!!

    LG Nicole

  15. Wow, die sieht ja toll aus!! Das Geschirr würde ich sooo gerne gewinnen, ein Traum in rosa…Ein Stück Apfelkuchen würde sich darauf sehr gut machen, finde ich…

  16. Hey :)

    Zunächst mal vielen Dank für das tolle Rezept. Sieht wirklich köstlich aus :)
    Ich würde auf dem Service die Geburtstagstorte für meinen Opa servieren. Der wird im Januar nämlich 80 und da würde sich das Service sehr gut machen :)

    Liebe Grüße
    Fabienne

  17. Oooohhhh, ich sterbe; sooooo ein schönes Geschirr!!!
    Diese Tellerchen sind Eines königlichen Desserts wuerdig und ich wuerde daher Eine schwedische Prinzessinnen-Torte darauf servieren. Småklig måltid :)
    Liebe Gruesse,
    Sandra

  18. Oh wow!!! ?Die Torte sieht ja wunderschön aus und dazu noch fruchtig – das liebe ich. Und auf das rosa Geschirr würden super meine selber gemachten Glühwein- Pralinen passen.

  19. Dieser Kuchen sieht sich genial aus ich glaube ich würde ihn am 1. Weihnachtsfeiertag auf dem Service servieren ? ich wünsche ein gesegnetes Weihnachtsfest ??

  20. Einfach nur: wow! Das Service ist wunderschön und die Torte sieht total lecker aus. So ein schönes Gewinnspiel! Ich würde auf dem hübschen Service (ich liebe rosa!!) mein Lieblingsrezept – die Sachertorte – servieren.

  21. Oh, wie toll! Die Torte sieht super lecker aus – ich werd sie auf jeden Fall mal probieren. Und dann noch dieser schöne Gewinn! Großes Lob an dich für dieses fantastische Türchen! Ich würde auf dem rosa Service Erdbeertörtchen servieren. <3

  22. Was für ein tolles Törtchen? ich find es ganz toll was ihr für den Kalender alles zaubert. Das Service ist so schööön und dann noch rosa. Ein Traum !!! Ich würde darauf das Weihnachtsdessert servieren. Schokomousse in Schokoscjalen die wie Christbaumkugeln aussehen. Dekoriert mit weißen und goldenen Zuckerperlen und -Schneeflocken.
    Ich wünsche Dir ein frohes Weihnachtsfest.
    LG Sarah

  23. Hallo zusammen,
    auf diesem supertollen Geschirr würde ich an Weihnachten glatt den selbstgemachten Baumkuchen servieren. Da würden meine Gäste sicherlich staunen :)
    Einen schönen Tag euch.
    Gruß Verena

  24. Oha!!
    Ein rosa Service fehlt in meinem Mädchen Haushalt noch. Hihi
    Eine meiner Lieblingstorten kommt wie deine heute mit Biskuit, Creme und Orangen. Die könnte ich wirklich mal wieder backen und meinen Mädels an Silvester servieren.
    Liebe Grüße, Leonie.

  25. Hallo
    die Torte sieht ja wirklich super lecker aus, die muss ich unbedingt mal ausprobieren. Und dasService ist auch sehr süß, würde mich sehr darüber freuen. :-) Darauf könnte ich den Nachtisch an Weihnachten servieren, vielleicht ja sogar mit deiner Torte. *g*
    Viele Grüße
    Elisabeth

  26. Guten Morgen Emma,

    Dein Wickeltörtchen sieht echt zum Anbeißen aus.
    Auf den süßen Tellern würde ich als allererstes Baumkuchen servieren und die restlichen Weihnachtskekse.

    LG

    Karola

  27. Liebe Ema, was für eine süße Torte!! Wäre die Sachertorte nicht die absolute Lieblingstorte meines Mannes, würde ich sie gleich zu seinem Geburtstag machen :-)
    So werde ich auf das nächste Treffen mit meinen Freundinnen warten, dafür ist sie perfekt und das wunderschöne Service dazu, wäre der absolute Traum!

    Ich wünsche dir einen wunderschönen Tag, alles Liebe
    Kathi

  28. Das Törtchen sieht echt mega lecker aus! Auch das Service sieht traumhaft aus. Ich würde darauf gerne leckeren Gewürzkuchen servieren, das ist nämlich mein absoluter Lieblingskuchen um diese Jahreszeit :)

  29. Ich würde auf den super süßen Tellern selbstgemachte Bratäpfel mit Vanilleeis für die ganze Familie servieren – das ist unsere Nachtisch-Tradition an Heiligabend ;-)

  30. Guten Morgen liebe Emma, das Geschirr sieht sooo toll aus <3 Ich habe letztes Wochenende eine super leckere Mokka Torte gebacken, sie sich bestimmt super auf den Tellern machen würde ;-)

    Liebe Grüße
    Stephie

  31. Hallo du süße Backfee , herrlich was du wieder alles am Start hast! Ich würde mit den Tellern meine Schwiegermutter und Co schocken, die wissen wahrscheinlich gar nicht, dass man Geschirr auch rosa machen kann :-) darauf würde ich als Dessert Buttermilch panna cotta auf Fruchtspiegel servieren!

  32. Was für ein schönes Set <3
    Hach. Ich würde darauf meine selbstgemachten Brownies servieren. Damit die zu Weihnachten passen würde ich etwas Spekulatiusgewürz untermischen und schon ist es perfekt.
    Das wäre schön.

    Hab einen schönen Tag!

  33. Hallo Emma,
    Dein Törtchen ist ja ein Traum! ? Das Service ist aber auch sehr schön, ich würde darauf all die Plätzchen aus der diesjährigen Weihnachtsbäckerei servieren ?
    LG Sophie

  34. Liebe Emma,
    das Törtchen sieht traumhaft schön und sooo lecker aus. Das muss ich unbedingt probieren.
    Das wunderschöne Geschirr würde prima in unseren männerlastigen Haushalt passen, denn so ein bisschen rosa im Haus ist doch perfekt…
    Servieren würde ich gerne den spezial Schokokuchen unserer schwedischen Nachbarn (wenn ich rausgefunden habe, wo der Übersetzungsfehler liegt, oder was vergessen wurde aufzuschreiben, denn irgendwas stimmte da nicht oder es ist wie mit Wein. Der schmeckt fern der Heimat so perfekt, aber mancher Urlaubstropfen entpuppt sich daheim als nicht so gutes Exemplar. Vielleicht braucht der Schokokuchen Schnee und Kerzen und eine große Tafel…)
    liebe Grüße und ein zauberhaftes Wochenende
    Sandra

  35. Uh die Torte sieht ja echt lecker aus! ?
    Ich würde mich sehr über das Service freuen und es direkt bei unserem Weihnachtsbrunch einweihen :-)
    Liebe Grüße, Annika

  36. Liebe Emma,

    Deine Torte sieht köstlich aus.
    Ich würde meiner Familie am ersten Weihnachtstag eine köstliche Mozart Torte auf dem bezaubernden, rosa Kaffeeservice kredenzen. Das Rosa harmoniert bestimmt wunderbar mit den Farben meiner selbstgebackenen Torte.

    LG Tanja

  37. Liebe Emma,

    Das sieht so verführerisch lecker aus, da läuft mir das Wasser im Munde zusammen.

    Bei uns gibt es eine kleine Karamell Torte, ich glaube die würde sich sehr gut auf den Tellerchen machen ;-)

    Dank dir für das Rezept und die schöne Adventskalender Aktion!

    Liebe Grüße

    Angela

  38. Wow Emma das sieht ja richtig toll aus. Ich bin ganz vernarrt in deine tollen Bilder.
    Also ich würde, wenn ich diese tollen Tellerchen gewinnen würde, wahrscheinlich einen Monat nurnoch von diesen Tellerchen essen :)
    Ich kann mit aber auch gut vorstellen, das die weihnachtsplätzchen sich sehr schön ansehen lassen darauf. Außerdem würde ich da auch meine geliebten Pancakes am morgen drauf servieren.

  39. Was für ein tolles Service! Weihnachten bedeutet für mich immer Familienzeit Deluxe- und somit würde ich Omas Käsekuchen darauf servieren! Schmeckt nach Heimat ??

  40. Hey liebe Emma, wie immer sieht dieses Törtchen fabelhaft aus! ? Das muss ich gleich mal nachbacken für unser kommendes Familienfest dieses Wochenende! ?

    Ich würde total gerne deine Schokokirschmuffins mit Buttercreme Rosen ? darauf sehen. Die sind mit einer meiner absoluten Lieblings Rezepte. Sie gehen schnell, einfach, sehen toll aus und sind in windeseile aufgegessen. ?

  41. Guten Morgen !
    Die Torte ist ja ein Traum und das Service auch.
    Ich bin momentan wieder im Gugl-Fieber und dies süßen kleinen würden sich auf den Tellern auch hübsch machen :-)

  42. Guten Morgen Emma! Da hast du ja mal wieder ein Prachtstück hingezaubert :) Ich würde auf dem Service meinen selbstgebackenen Stollen servieren. Der hat in unserer Familie an Weihnachten schon Tradition und es freuen sich immer alle auf den festlichen Stollenanschnitt am Heiligen Abend.
    Liebe Grüße, Kerstin

  43. Nachdem ich schon einige tolle Rezepte von dir ausprobiert habe und an Weihnachten auch wieder backen werde, würde das Bratapfel-Schoko-Törtchen auf diesem Service servieren….und da unser Weihnachten dieses Jahr unter dem Motto steht „pinke Weihnachten „würde ich mich doppelt darüber freuen…Liebe grüße….

  44. Emma! Was hast du da nur für ein wunderschönes Törtchen kreiert! Dein Bruder ist ein Glückspilz! Und ich finde schon, dass die Kombi auch zu Weihnachten passt. Außerdem liebe ich ja Golddeko, wie du weißt ?

    Schönes Wochenende!
    Maren

  45. Auf diesem süßen Service würde ich das Spekulatius-Kirsch-Törtchen von dir servieren, da es sooo unglaublich lecker aussieht und richtig festlich für Weihnachten ist :)

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