Köstliche Herbstleckereien & eine Verlosung

Dieser Beitrag enthält Werbung für Mulex.

Vor ein paar Wochen habe ich den Mulex-Kontaktgrill zum Testen erhalten. Heute möchte ich euch zeigen was ich bereits damit gemacht habe. Grill hört sich ja erst mal nach herzhaften Gerichten an. Zugegebenermaßen essen wir hier nicht nur Kuchen… ;-) Und ehrlich gesagt auch lieber herzhaft, aber da bleibt meistens keine Zeit zum Fotografieren. Abends haben hier alle Hunger, da fällt es schwer zu warten. Trotzdem gibt es heute ein herzhaftes Rezept ;-)

Als der Grill die Tage kam, war er für mich erstmal da, aber der Herr des Hauses hat sich direkt nach der Arbeit ans Auspacken gemacht – nicht mal die Schuhe hat er ausgezogen ;-) Ein paar Tage später war es dann soweit – wir haben das Ding angeschmissen und Pizza gebacken. Die Kinder waren ganz aus dem Häuschen. Endlich mal Pizza zu Hause. Sonst eher weniger, weil wir die aus dem Backofen nicht wirklich mögen. Beim Mulex waren wir hier wirklich positiv überrascht. Schön kross und schon nach ca. 4 Minuten kam sie auf den Teller der Kids. Ohhh, ihr glaubt gar nicht wie Kinderaugen strahlen können – und das mal nicht weil es Kuchen gibt. Im Vergleich zum Backofen ist der Grill natürlich viel schneller vorgeheizt und Dank des beheizten Deckels ist das Backgut auch schneller durch. Der Mulex-Kontaktgrill ist super vielseitig einsetzbar. Vom Steak, über Lasagne und kleinen Muffins bis hin zu Blätterteigschnecken  und Bratäpfeln kann man darin zubereiten…

Heute habe ich gleich drei Rezepte für euch. Wir starten erst einmal herzhaft. Seid ihr einverstanden?

Ich liebe Flammkuchen. Man kann sie nach Lust und Laune belegen und ruck-zuck sind sie fertig. Ist der Grill erst vorgeheizt, dann sind sie nach kurzen 5 Min. schön knusprig und bereit zum Verschlingen.

Flammkuchen mit Ziegen-Camembert und FeigenFlammkuchen mit Ziegen-Camembert und Feigen

Für ein paar kleine oder zwei große Flammkuchen benötigt ihr:

Für den Teig:

  • 220 gr. Mehl
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Eigelb
  • 1/2 Tl Salz
  • 100 ml Wasser

Für den Belag:

  • 1 Becher Schmand
  • ca. 6 Feigen
  • 1 Packung Ziegencamembert
  • Thymian-Zweige
  • etwas Honig
  • Salz, Pfeffer

Zutaten zu einem Teig verkneten und für eine halbe Stunde, in Frischhaltefolie gewickelt, in den Kühlschrank legen. Teig in 6 Teile teilen und auf einer bemehlten Fläche sehr dünn ausrollen. Mulex-Kontaktgrill auf Stufe 5 vorheizen. Ziegencamembert in dünne schneiden. Feigen waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Flammkuchen dünn mit Schmand bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Ziegenkäse und Feigen belegen. Thymianzweige auf den Flammkuchen verteilen und mit Honig beträufeln. Mit Hilfe von zwei Spachtel in den Kontaktgrill legen, dabei den Abstandhalter nicht vergessen, Deckel schließen und ca. 5 Min. backen.

TIPP: Der Teig kann auch direkt auf einem passenden Backpapier ausgerollt werden, dass erleichtert nämlich das Hineinheben.

Kürbis-Flammkuchen

Als Alternative habe ich ein paar mit dünnen Kürbisstreifen und roten Zwiebeln belegt. Und Schafskäse, den habe ich bei der Version für die Fotos schlauerweise vergessen. Aber es schmeckt definitiv noch besser. Ihr werdet es lieben! Solltet ihr keinen Mulex-Grill haben, dann findet ihr hier die Anleitung für den Backofen.

Kürbis-Flammkuchen

 

So, und jetzt kommen wir zum Nachtisch (zum wichtigsten Teil einer Mahlzeit). Bratapfel mit Chessecakefüllung wollte ich immer schon mal machen. Die Rezeptidee habe ich im letzten Jahr bei Sarah vom Knusperstübchen gesehen und mich sofort verliebt. Das musste unbedingt ausprobiert werden. Wie ihr wisst liebe ich Cheesecakes in jeder Art und Weise… ;-) Der erste Versuch ging erstmal daneben. Stufe 5 und 1/2 Stunde. Auf die Idee da hinein zuschauen bin ich irgendwie nicht gekommen. Die Äpfel sind total zerfallen. Upps… Kann ja keiner wissen, dass der Mulex so viel Power hat. Bei den Äpfeln solltet man auf jeden Fall darauf achten, dass sie nicht zu groß sind und den Deckel des Grills berühren, sonst verbrennen sie von oben…

Bratapfel mit Cheesecakefüllung

Für 8 kleine Äpfel mit Cheesecakefüllung benötigt ihr:

  • 8 kleine Äpfel (z.B. Elstar)
  •  1 Ei
  • 300 g Frischkäse
  • 20 g Sahne
  • 1 Vanilleschote
  • 1/2 TL Zimt
  • 40 g Zucker
  • 1 EL Rosinen
  • 1 EL gehackte Mandeln

So wird´s gemacht:

Äpfel waschen, trocknen und das Kerngehäuse entfernen. Innen gut aushöhlen. Ei, Frischkäse, Sahne, Zimt und Zucker glatt rühren. Vanilleschote aufschlitzen und Mark herauskratzen. Rosinen evtl. etwas zerkleinern und zusammen mit dem Vanillemark unter die Masse heben. Äpfel füllen und mit gehackten Mandeln bestreuen. Backpapier in die Kasserolle legen. Äpfel daraufsetzen. In den Grill stellen. Deckel schließen. Bei Stufe 4 ca. 20-30 Min. backen. Aus dem Grill holen und genießen.

Bratapfel mit Cheesecakefüllung

Alle, die bis hierhin durchgehalten haben, haben jetzt noch die Möglichkeit einen Gutschein von Mulex GmbH im Wert von 100,- EURO zu gewinnen.

Was ihr dafür tun müsst?

  • Schaut euch auf der Seite von Mulex um und verratet mir hier oder auf Instagram was ihr euch für den Gutschein gerne kaufen würdet.
  • Die Instagramer dürfen auch gerne den Seiten @mulex.gmbh und @kochvergnnuegen  folgen.
  • Unter 18 Jährige schicken mir bitte eine Einverständniserklärung der Eltern per E-Mail.
  • Der Gewinner wird von mir gezogen und erhält den Gutschein direkt von Mulex.
  • Das Gewinnspiel hat nichts mit Facebook, Instagram oder anderen Kanälen zu tun.
  • Das Gewinnspiel startet heute (13.11.2016) und endet am 20.11.2016 um 23.59 Uhr.
  • Viel Glück!

Ach ja, mir fällt gerade ein: Forelle aus dem Mulex ist der Hammer. Stufe 4, ca. 10 Min. Ich glaube, das gibt es diese Woche bei uns…

Liebe Grüße und viel Glück,

Eure Emma <3

P.S.: Gewonnen hat Maren „Das ist ja mal ein interessantes Gerät, Emma! Sogar Bratäpfel? Spannend! Mulex kannte ich auch noch gar nicht.
Aber als exzessive Teetrinkerin würde ich mir aber so einen tollen Samovar leisten!
Liebe Grüße Maren“

 

Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Mulex entstanden. Vielen Dank für die angenehme Zusammenarbeit!

123 Gedanken zu “Köstliche Herbstleckereien & eine Verlosung

  1. Das ist ja klasse! Ein tolles Gewinnspiel und so ein schöner Gewinn! Danke dafür :)
    Ich würde mir ein paar tolle Messer kaufen :)

  2. Huhu, mache auch super gern Flammkuchen aber bisher ohne Eigelb – deine schauen aber einen Tick besser aus, vielleicht versuche ich es mal mit dem Rezept.

    Ich brauche dringend neue Töpfe und würde den Gutschein daher für ein Topfset nutzen :-) Bei meinen löst sich nämlich die Beschichtung…. (gar nicht schön..)

  3. Ich würde von dem Gutschein Töpfe kaufen. Meine Mutti kann ein paar neue gut gebrauchen und ich hätte ein wundervolles Weihnachtsgeschenk für sie. :)
    Eine schöne Adventszeit wünscht allen Catrice

  4. Ich würde mir den „GLAS-TEE-EXPRESS 2,5L SILBER-METALL“ aussuchen.Passt perfekt in meine Küche und mein aktueller Wasserkocher ist nicht mehr das perfekte Design ;)

  5. Wow den Kürbis Flammkuchen find ich toll! 😍 Und die Forelle sieht auch super gelungen aus! 👍🐟 Und nach dem Essen gibt’s erstmal nen Espresso 😃! Den Espressozubereiter auf der Mulex Seite sind dicht toll! LG, Georgie

  6. Hallo Zusammen, erstmal ein Lob :) ich habe den Kürbis Flammkuchen gemacht, echt lecker. Habe Ziegenfrischkäse verwendet das hat auch gut geklappt :)
    Ich würde mir gerne den Mulex Toast & Grill kaufen. Ich will mir, auch als Single, jeden Tag eine leckere Mahlzeit zubereiten, nur halt nicht so viel an Töpfe und Pfannen rausreißen…daher wäre der Grill toll und wenn mal wieder ein Mädelsabend steigt wird lecker Fisch gegrillt :)

  7. Hallo!Was für ein tolles Gewinnspiel!Ich würde mir den elektrischen Mokka-/Espressozubereiter von dem Gutschein bestellen.Dann könnte mein Mann auf seiner Arbeit auch seinen heissgeliebten arabischen Mocca trinken und zugleich seine Kollegen mit versorgen.Wir folgen Dir über facebook über Hussein Moussa.Viele Grüsse!

  8. Hallo Emma,
    Deine beiden Rezepte hören sich toll an, aber mit der Kombi Apfel und Cheesecake triffst du voll meinen Geschmack!
    Von Mulex würde ich mir am liebsten das Starter Kit kaufen, da ich bald von zuhause ausziehe :)
    Liebe Grüße, Chiara

  9. Hallo liebe Emma,
    Ich folge der lieben we5ive auf Instagram und bin dadurch auf deinen tollen Blog gestoßen.
    Ich war schon mehrfach auf der mulex Internetseite und hab mit immer den kontaktgrill in der Einkaufskorb getan, aber nicht bestellt😣😣
    Genau den würde ich bestellen und ich denke das rezept von deinen superleckeren Bratäpfeln als erstes ausprobieren 😆😗
    Ach ja…..Alles träume 😓😢
    Ich wünsche dir eine schöne Woche
    LG sandra

  10. Da ich den Kontaktgrill selber schon habe nur das Geld im Moment noch fehlt würde ich mir auf jeden Fall das Topfset Lafayette davon gönnen. So eine schöne Farbe<3 ich bin so begeistert von Mulex!

  11. Servus, Emma, macht doch nichts, wenn mal was daneben geht beim Kochen… Die Flammkuchen sehen so lecker aus, da hätte ich sehr gerne probiert! Ich habe letztens das Rezet einer Freundin probiert und meine mit Serrano, Rucola und Parmesan belegt. :P
    Die Geräte von Mulex kenne ich nur vom Namen her. Wir sind gut ausgestattet, was den Haushalt angeht, aber der MX455 wäre dann noch ein erstrebenswerter und vernünftiger Zuwachs. ich wäre nie auf die Idee gekommen, darin Bratäpfel zuzubereiten. Mache ich klassisch im Ofen… ;)
    Allen viel Spaß und Inspiration beim Kochen und Backen!
    Herzliche Grüße

  12. Da ich Studentin bin und derzeit keinen Backofen habe, würde ich mit den 100 Euro definitiv in einen Mulex Kontaktgrill investieren, da ich endlich wieder Backen möchte und leckere andere Dinge, die man auf dem Herd nur umständlicher hinbekomm. :-)
    Ich würde mich seehr freuen über den Gutschein, da ich ansonsten hoffen muss, dass der Weihnachtsmann mit einen vorbeibringt.

  13. Wirklich toller Blog! :)
    Da ich bereits stolze Besitzerin des Kontaktgrills bin, würde ich mir das Topfset Happiness und die tiefe Aluguss Pfanne besorgen 😍
    Herzliche Grüße
    Caro

  14. Also wenn ich hier deinen Flammkuchen mit Feigen sehe wird mir ganz warm ums Herz. Yammi 😋
    Ganz klar würde ich mir gerne den Kontaktgrill kaufen mit dem Gutschein.
    Viele Grüße, Christiane

  15. Hmmm, Dein Feigen-Flammkuchen sieht wirklich total lecker aus! Ich liebe Feigen! Und gerade mit Ziegenkäse und Thymian kann ich mir das hervorragen vorstellen!
    Die Bratäpfel sehen aber auch wunderschön aus!

    „Mulax“ sagte mir wirklich gar nichts, also musste ich erst einmal eine kleine Weile auf deren Seite stöbern. Da mein Freund und ich bald umziehen und unsere erste ganz eigene Küche einrichten, könnte ich aber natürlich so gut wie alles davon gut gebrauchen! Besonders begeistern mich das satinierte Chippendale-Besteck und der Espressozubereiter!
    Ganz liebe Grüße! : )
    Marie-Louise

  16. Hi,
    Ich bin durch die Ela von we5ive hier drauf aufmerksam geworden. Sie hat mir auch den Kontaktgrill schmackhaft gemacht, oder doch der Tee Express.
    Viele Grüße
    Maja

  17. Mmmh, was für leckere Rezepte, da hab ich gleich Lust es nach zu kochen… Ich weiß gar nicht , was ich mir aussuchen würde, alles so schön. Ich tendiere zu einem Tee-Express .
    Liebste Grüße und einen wunderschönen Tag

  18. Hallo Emma!

    Bratäpfel mit Käsekuchenfüllung habe ich auch schon gemacht, so lecker!

    Mir gefällt im Shop die eckige Alugusspfanne, aber auch ein paar neue Messer könnte ich gut gebrauchen.

    Viele Grüße und noch eine schöne Woche :)

    Nina

  19. Du hast mich sehr neugierig auf den Kontaktgrill gemacht und deshalb würde ich den Gutschein dafür investieren. Darf ich fragen welches Modell du benutzt hast?

  20. mich spricht das 72 tlg. Besteckset Alabama sehr an. Men Besteck ist schon in die Jahre gekommen und deshalb würde ich mir dieses von dem Gutschein bestellen. Danke für deinen tollen Bericht.

  21. Der Toast & Grill MX 035 grau gefällt mir am besten, den würde ich kaufen… falls ich das Glück haben sollte, gezogen zu werden.

  22. Hallo sehr nett von dir , auch der Bräterbericht gefällt mit aber habe mir das Georgia poliert 30tlg. ausgesucht wir haben da so nen durcheinander
    eine schöne Zeit
    stefan

  23. Messer wären toll oder Töpfe, oder so ein Grill………….ach ich kann mich gerade nicht recht entscheiden……..ich könnte so viele Dinge gebrauchen:))

  24. Wir würden uns das 7tlg. Aluguss Topf-Set von den Gutschein kaufen, da unsere Töpfe noch von der Großmutter meiner Frau stammen.

    LG, Olive :)

  25. Na das wäre ja der Knaller. Ich brauche dringend neue Töpfe. Wenn ich ein bischen drauf legen kann würde ich zu gerne direkt das Aluguss Topf-Set 7tlg.

    Art-Nr.: 120307

    kaufen… Ich koche für 6 Personen auf einem Gasherd – da braucht man gute Töpfe!!!

  26. Wow sage ich nur, so ein Gutschein wäre nicht schlecht, ich brauche dringend neue scharfe Messer.Drück mir selber die Daumen

  27. Ich würde mich auf den TOAST & GRILL MX 025 GRAU freuen. Durch die Schichtarbeit meines Mannes, kann dieser sich auch mal schnell etwas selber machen. Tolles Gewinnspiel.

  28. Bräuchte dringend einen neuen Espressozubereiter und eine Alugusspfanne. Aber wenn ich den Gutschein nicht gewinne, habe ich trotzdem gewinnene, denn ich darf immerzu auf deinem wundervollen Blog schauen. Danke für deine viele, tolle Arbeit!!!

    Liebe Gruße und immerwährende Freude
    Yvette

  29. Köstliche Herbstleckereien? Der Herbst ist bei mir schon fast vorbei. Nächste Woche wird Advent-geschmückt :-) Da freu ich mich schon drauf.
    Aber jetzt erst mal zu meinem Wunsche: Ich würde mir den Toast und Grill MX 025 Beige vom Gutschein kaufen, habe noch nie einen gehabt, bin sehr gespannt auf die Ideen, die sich mir neu eröffnen.

  30. Liebe Emma,

    wow, auf cheesecake als Füllung bin ich ja noch nie gekommen, warum nur nicht? Das werde ich direkt mal nachmachen, aber wohl mit Schokokäsekuchenfüllung, Schoki geht immer :D
    Sollte ich mir wirklich etwas aussuchen dürfen, würde ich wohl in gute Messer investieren!!

    Hab eine gute Woche! maren

  31. Hallo Emma,
    der Kontaktgrill wäre schon etwas Feines. Gerade für die leckeren Bratäpfel in der Herbst-/Winterzeit geeignet. Sehr schöne Bilder. Ansonsten könnte ich auch neue Messer gebrauchen.
    Viele Grüße,
    Melanie

  32. Hi meine liebe!
    Ich habe nur alte zusammengewürfelte Töpfe von meiner Mutter und einer Freundin. Ich denke, ich würde mir mal neue gute Töpfe aussuchen! Zum essen komme ich dann zum Fisch vorbei😊vlg tine

  33. Ich würde, falls ich gewinne, ein Aluguß-Topfset von dem Gutschein kaufen. Ich glaube, das ist eine tolle Sache und würde mich sehr auf ei neues Kochggefühl freuen…… Liebe Grüsse

  34. Was für ein tolles Gewinnspiel!
    Ich glaube ich würde mich auch für den Kontaktgrill entscheiden!
    Ist einfach so universell!! Würde mich riesig freuen!! :)

    Liebe Grüße aus Nürnberg und mach weiter so!

  35. hallo und danke für die tolle verlosung,wenn ich gewinnen würde würde ich mir den
    TOAST&GRILL MX 025 in Beige kaufen,das wäre toll,sowas wollte ich schon lange haben

    grüsse

  36. das Sortiment von Mulex kannte ich bisher noch gar nicht. danke für die Infos!… am meisten sagt mir der Kontaktgrill zu, aber auch ein Set neuer Messer wäre zu überlegen…liebe Grüße, Gabriela

  37. Ohhhh, das sieht echt gut aus! Ich möchte schon seit Ewigkeiten einen Kontaktgrill haben, aber da die guten echt nicht wenig kosten, wurde der Kauf bis jetzt immer verschoben. Aber ein paar ordentliche Messer stehen auch weit oben auf der Wunschliste <3

  38. Hallo Emma,
    Das sieht alles so lecker aus! Die Äpfel mit Cheesecakefüllung werde ich auf jeden Fall bald mal nach kochen 😍
    Mich würde der Kontaktgrill von MULEX sehr interessieren😊 Vorallem mit der Kasserolle. Ich hab jetzt schon einige super leckere Rezepte im Kopf, die ich am liebsten sofort damit kochen würde! 😍 wünsche allen viel Glück 🍀🍀👍
    Liebe Grüße

  39. Guten Morgen Emma, das Unternehmen kannte ich bis jetzt tatsächlich auch gar nicht. Ich will auch schon seit Langem einen Kontaktgrill… der Tee-, Kaffee- und Wasserkocher in Rot sieht aber auch ziemlich schmuck aus :) Viele Grüße, Katharina

  40. Liebe Emma, der große Kontaktgrill ist natürlich das beste Stück von Mulex. Der wäre für mich derzeit aber nicht sinnvoll. Daher würde ich mir sofort den Toast&Grill holen. Das wäre eine sehr schöne Ergänzung für meine Kochkünste:-) ich folge allen Kanälen auf Instagram als mari_na215. Viele Grüße, Marina

  41. Hallo Emma!

    So schnell kann man(n) oder Frau ;-) ein kleines Herbstmenü zaubern.
    Das schreit ja quasi nach Nachahmung.
    Damit auch der letzte Krümel des köstlichen Menüs im Mund landen kann, würde ich mir von dem Gutschein ein neues Besteckset leisten.

    Liebe Grüße und einen schönen Start in die Woche,
    Denise

  42. Hallo Emma,
    Der Flammkuchen sieht super aus! Ich bräuchte unbedingt gute Messer und würde mir daher das Messer Starterset von Mulex gönnen!
    Viele Grüße Maike

  43. Guten Morgen Emma.. das klingt ja wie alles von Dir sehr sehr köstlich…ich probiere die Flammkuchen auf jeden Fall aus, denn auch wir lieben Flammkuchen in allen möglichen Variationen über alles. Mulex muss ich ehrlich gestehen kannte ich bisher nicht ich würde den Rest drauflegen und mir den MULEX MX 355 kaufen.
    Vielen lieben Dank Emma für das Gewinnspiel und einen guten Start in die Woche
    Liebe Grüße
    Christine

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